Vanilija je postala skuplja do srebra – za kilogram vanilije treba izdvojiti 600 dolara, što je više nego za kilogram srebra.
Kako napominju ekonomski portali, većina vanilije, više od 75 odsto, uzgaja se na tropskom ostrvu Madagaskar, uz jugoistočnu obalu Afrike.
Glavni razlog visoke cijene jeste ciklon koji je u martu 2017. godine poharao Madagaskar i uništio mnoge plantaže.
Uprkos nadama da će se rast cijena do sada zaustaviti, one su i dalje na visokim nivoima, jer je potražnja za vanilijom velika, navode eksperti.
Riječ je o začinu koji se teško uzgaja – vanilija je plod orhideje penjačice. Ona je drugi najskuplji začin u svijetu, iza šafrana.
Bi-Bi-Si podsjeća da su drugi veliki proizvođači Papua Nova Gvineja, Indija i Uganda.
Vanilija ce izvozi širom svijeta, a veliki dio odlazi u SAD s obzirom na tamošnju veliku industriju sladoleda.
Osim u sladoledu, vanilija je popularna u raznim poslasticama, alkoholnim pićima, kao i u kozmetici i parfemima.
(Srna)